“番薯原來是外國人” 獲選2018「好書大家讀」

(來源：大愛新聞) 番薯原來是外國人一書，作者是慈濟大學生命科學系 助理教授葉綠舒，此書榮獲2018年度好書大家讀，要透過介紹作物，例如人類的主食、水果、蔬菜、飲料、香料和藥物、以及一些經濟作物（棉花、橡膠）等等，來讓青少年認識植物與人類歷史的關係。好比用來做麵包的小麥，居然是古埃及人的驗孕棒，藉此來探討植物如何推動近代文明。