慈大推廣蔬食人人發揮影響力

(新聞來源：大愛台)蔬食料理闖關慈濟大學舉辦蔬食料理闖關活動；希望能改變學生，對蔬食料理的刻板印象。

一盤盤美味可口的蔬食創意料理，上菜囉。

慈濟志工 朱正琇：「這是養生豆漿鍋，裡面有我們的豆漿粉。」

營養滿分的養生豆漿鍋，是利用淨斯資糧製作，志工們用心的料理，讓學生們吃得津津有味。

慈濟大學校長 劉怡均：「真正要能夠扭轉，這個疫情的靈方妙藥，我們要尊重每一個生命，那就從蔬食做起，這是最好的一個解決辦法 。」

現場也有DIY體驗，蔬食闖關活動，希望大家都能夠響應茹素。

慈濟大學學生 張躍襦：「吃素的話 對我來說，其實會比較開心 而且又比較健康。」

慈濟大學學生 黃玫琇：「吃素就是不僅對自己身體好，也是對動物的一分友善。」

一口接一口讓人停不下來的創意蔬食料理，方便簡單，選擇對的食物就能愛地球。

黃孟菁 劉泓志 花蓮報導